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小麦粉に澱粉を加え、真空ミキシング+超多加水製法で仕上げました。茹上げ時の透明感のある麺はなめらかで、コシのある独特な食感を演出します。濃厚醤油、濃厚味噌等にも負けない主張のある麺です。

真空ミキシングで超多加水製法の麺です。茹伸びが遅く、具材などが多いメニューに最適。太めの麺線でありながら茹時間も比較的短めですので、使い勝手の良い麺です。

生地はサッポロ＃２０と同様。２０番よりも太く切り出すことで食べ応えのある麺に仕上げました。濃厚味噌、チャンポンなどにもお使いいただけます。

小麦粉を練り込む際に通常よりも多く加水した多加水製法で仕上げた生地を切り出し、手もみを加え、なめらかさと茹伸びしにくい麺に仕上げました。味噌などのスープにも負けないしっかりした麺です。

生地は＃２２と同様。中華麺ではほとんど見かけない丸刃を使用し、博多風の麺に仕上げました。和風醤油味、豚骨スープとの組み合わせがオススメです。

生地は＃２２と同様。昔懐かしの中華そば風の細ちぢれ麺です。茹時間の短さが最大の売り。醤油スープにベストマッチ。

生地は＃２２と同様。麺帯熟成と卵白の配合で茹伸びしにくい麺です。あっさり系のスープに良く合います。

３種類の小麦粉をブレンドし、日光連山の伏流水で練り上げました。ウエーブならではのスープの乗りが良い麺です。醤油、味噌、塩のどのスープにも合うオールマイティーな中華麺です。

1食170g 色々な具材を入れれば大盛サイズの焼きそばです。NB商材にはない太めの麺はコシがあり弾力のある食感が特徴です。

厳選した小麦を使用し弾力のある食感に仕上げました。どんなソースにもよく合います。