生地は#22と同様。麺帯熟成と卵白の配合で茹伸びしにくい麺です。あっさり系のスープに良く合います。

内容量 : 140g×5玉

賞味期限 : 14日

茹で時間 : 約1分30秒

切刃 : 24番角ウエーブ