SSサッポロ極細

SSサッポロ極細

小麦粉に澱粉を加え、真空ミキシング+超多加水製法で仕上げました。茹上げ時の透明感のある麺はなめらかで、コシのある独特な食感を演出します。濃厚醤油、濃厚味噌等にも負けない主張のある麺です。

サッポロ麺#20

サッポロ麺#20

小麦粉を練り込む際に通常よりも多く加水した多加水製法で仕上げた生地を切り出し、手もみを加え、なめらかさと茹伸びしにくい麺に仕上げました。味噌などのスープにも負けないしっかりした麺です。

中華麺#22W

中華麺#22W

3種類の小麦粉をブレンドし、日光連山の伏流水で練り上げました。ウエーブならではのスープの乗りが良い麺です。醤油、味噌、塩のどのスープにも合うオールマイティーな中華麺です。


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